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標(biāo)題: 咖啡店需要哪些設(shè)備？ [打印本頁]
作者: 香橙香菜香蕉餅    時(shí)間: 2024-9-10 10:13
標(biāo)題: 咖啡店需要哪些設(shè)備？
想開一家咖啡店，一般需要哪些設(shè)備，有沒有懂行的來解答下，感謝~
作者: waterthefeier    時(shí)間: 2024-9-10 10:28
開設(shè)咖啡店需要一系列專業(yè)的設(shè)備來保證店鋪的正常運(yùn)營和飲品的品質(zhì)。這些設(shè)備包括咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、制冰機(jī)、凈水器、烤箱等，給你提供參考哈
咖啡機(jī)：半自動(dòng)意式濃縮咖啡機(jī)是咖啡店的核心設(shè)備。入門級(jí)的價(jià)格在兩萬左右，高端的則上不封頂。選擇時(shí)應(yīng)考慮店鋪銷量，一般日銷量50杯以下的可以選擇雙頭咖啡機(jī)，高銷量的建議購買兩臺(tái)雙頭咖啡機(jī)以方便操作。
磨豆機(jī)：均勻磨豆能保證咖啡口感，一般需要3000元左右的設(shè)備。建議購買按需研磨磨豆機(jī)，雖然價(jià)格稍貴，但可以減少咖啡粉浪費(fèi)，節(jié)約成本。
制冰機(jī)：根據(jù)店鋪面積和客流量選擇合適的制冰機(jī)。最小的制冰機(jī)每24小時(shí)制冰28千克，適用于50平米的店面。注意制冰機(jī)需要接上下水，排水口要低。
凈水器：水質(zhì)直接影響咖啡口感，因此選擇適合的凈水器非常重要。預(yù)算較低的可以選擇前置凈水器（約1000元），適度預(yù)算則選擇全屋凈水系統(tǒng)（約3000元）。
烤箱：如果提供面包或甜點(diǎn)，則需要商用烤箱。一般較好的品牌如星麥，單層單盤的價(jià)位約5000元。
冰箱：冷藏和冷凍設(shè)備存放食材，建議選擇不銹鋼臺(tái)面的冰箱。風(fēng)冷型號(hào)制冷效果好且不易結(jié)霜，價(jià)格約比管冷型號(hào)高1000元。
作者: henantaixing    時(shí)間: 2024-9-10 10:54
1. 咖啡機(jī)： 咖啡店最重要的設(shè)備就是咖啡機(jī)?？Х葯C(jī)主要分為半自動(dòng)和全自動(dòng)兩種。半自動(dòng)的咖啡機(jī)需要手動(dòng)控制提取時(shí)間和水量，而全自動(dòng)則通過預(yù)設(shè)程序完成操作?？Х葯C(jī)的型號(hào)和品牌非常豐富，可以根據(jù)自己的需求和預(yù)算選擇。

2. 磨豆機(jī)： 咖啡需要使用新鮮的咖啡豆，所以磨豆機(jī)也是必備設(shè)備。磨豆機(jī)可以根據(jù)需要調(diào)整磨豆的細(xì)度和粗度，以便提取出最佳口感的咖啡。

3. 洗滌設(shè)備： 咖啡店需要經(jīng)常清洗杯子、壺和器具等，因此洗滌設(shè)備也是重要的設(shè)備之一?？梢允褂蒙虡I(yè)洗碗機(jī)或人工清洗。

4. 咖啡制作工具： 除了咖啡機(jī)和磨豆機(jī)，還需要一些咖啡制作工具。比如：研磨器、刮渣器、手動(dòng)磨豆機(jī)、打泡器、稱重器、溫度計(jì)、定時(shí)器等等。

5. 冷藏設(shè)備： 咖啡店通常需要提供各種不同的飲品，例如冰咖啡、冰茶和果汁等。所以需要冷藏設(shè)備來儲(chǔ)存和展示這些飲品。

6. 桌椅、吧臺(tái)和燈具： 這些設(shè)備雖然不是必須的，但它們可以讓顧客更舒適的享受咖啡店的環(huán)境，提升店面的氛圍。
作者: justdoit    時(shí)間: 2024-9-10 13:45
一下就想到咖啡機(jī)了
作者: ke0910    時(shí)間: 2024-9-10 16:02
咖啡店需要的設(shè)備包括：咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、開水機(jī)、制冰機(jī)、平冷柜、水槽、收銀機(jī)、打印機(jī)、空調(diào)、攪拌機(jī)、微波爐等。還包括濾水設(shè)備、儲(chǔ)藏柜、管理系統(tǒng)設(shè)備、咖啡器具、咖啡耗用物品、桌椅、燈箱等。
作者: ottsmile    時(shí)間: 2024-9-10 16:05
咖啡店需要的設(shè)備包括：咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、開水機(jī)、制冰機(jī)、冰箱、冷藏設(shè)備、收銀機(jī)、POS收銀機(jī)、飲品機(jī)、廚房電器等。此外，還需要咖啡豆、咖啡的配方、杯子、袋子、蓋子等原材料和包裝材料。如果有冰沙或奶茶，還需要冰搖壺、吧勺、攪拌機(jī)、攪拌杯等。



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